令和から始める日本酒生活

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日本酒の魅力を少しでも伝えたい|一人の日本酒好きが送る日々のお酒レビュー

2020-12-01から1ヶ月間の記事一覧

「奥播磨 純米吟醸 霜月 生」生熟成の面白さを体験できるスモーキー濃醇旨辛口

こんにちは、わさびです。前回の大関に引き続き、兵庫県は姫路市から「奥播磨 純米吟醸 霜月 生」を紹介します! 奥播磨を醸す下村酒造店さんは前回紹介した「大関」など多くの大手蔵元が本社を置く「灘(灘五郷)」とは異なり「播磨」と呼ばれる地域に位置…

「夢見るひつじ 純米にごり酒」ワンカップで有名な大手蔵がおくるゆるふわ軽快にごり酒

こんにちは、わさびです。今回は当ブログ初となるカップ酒を紹介します! 日本を代表する大手酒蔵・大関より、今年9月に発売された「夢見るひつじ 純米にごり酒」です!もともと大関には冬季限定で発売される純米にごり酒があったのですが、成分見る限りだと…

「防長鶴 純米酒 ふた夏越した ひやおろし 番外編」ふた夏分の旨味を蓄えた味わいはあらゆる温度帯で高いパフォーマンスを示す

こんにちは、わさびです。前回の貴に続いてまたまた山口県からの紹介です! 今回ご紹介するのは、山口を訪れたことがある方ならコンビニや土産物店で一度は見たことがあるであろう「毛利公」で有名な山縣本店から、「防長鶴 純米酒 ふた夏越したひやおろし」…

「貴 特別純米 ふかまり」旨味がのった秋の食材にぴったりな万能食中酒

こんにちは、わさびです。今回は山口県より「貴」の秋酒を紹介します。 近年、ひやおろしは8月中旬(お盆明け)ごろというまだ残暑の厳しい時期から出荷が始まります。それに対し、10月1日とかなり遅れて解禁される「貴 特別純米 ふかまり」は「ひやおろし」…

「梅乃宿 Unfeigned SAKE Harvest」味わい深いのに飲み飽きしない、偽りなき美味しさ

こんにちは、わさびです。 ひやおろし第二弾は奈良県より「梅乃宿 Unfeigned SAKE Harvest」を紹介します!梅乃宿酒造といえば和リキュールで有名ですが、私が最も好きな日本酒のひとつ「玉川」を醸す木下酒造杜氏のフィリップ・ハーパー氏が修行をされた酒…